農業希望工程 慈善農業起飛
慈濟科技大學，與(樂活)生技業者產學合作，將在校內的福田農場，設立東部第一個香檳茸生產點，希望透過一個貨櫃，實施環境控管的小型植物工廠，種植高營養又高經濟價值的香檳茸，穩定的產量，也期待可以解決東部地區農民看天吃飯的困境，未來也希望結合慈科大生技萃取，研發和行銷的專業，轉型東部小農的生產型態。
生技公司與慈濟科技大學合作，除了進行香檳茸培植，也希望藉助校內有意願的學生，一起來學習農業知識，並結合萃取技術等研發專業，和行銷專業，為東部農民找一條出路。
慈濟科技大學校長 羅文瑞：「透過學校這邊，在行銷上面的通路，還有在作物產品的附加價值提升，學校可以提供一個協助，希望能夠提升農民的收益。」
香檳茸又稱巴西蘑菇，有很高的營養價值，不只可以入菜，也能萃取豐富的多醣體，衍伸更多產品。耕種則可利用貨櫃屋，進行環境控管，不只讓品質更好，也期望能讓台灣的農民，可以簡單耕種，並擁有穩定的收入來源。
生技公司董事長 簡明仁：「如果說用這種貨櫃來種，就不怕颱風，讓每一個中小農戶，他願意做的話，他都可以來參與。」
透過產學合作，不只讓科技幫助農民，也讓學生提早接軌，一起為東部地區，注入新活力。
楊婕庭 劉泓志 花蓮報導 (2016.08.19)
